Pâtes artisanales à la semoule de blé dur en forme de spaghetti creux.
Format classique long en sachet de papier kraft de 500g.
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Chitarrine à l'encre de seiche 250 g
Pâtes artisanales avec 32% d'oeufs et 2% d'encre de seiche.
Pâtes réalisées avec un appareil traditionnel à cordes puis suspendues pour un séchage lent à température ambiante.
Compter 250 g pour 4 personnes.
Temps de cuisson de 4 à 6 minutes.
Idéales avec des poissons et des crustacés.
On aime
la recette traditionnelle, élaboration artisanale pour pâtes de grande qualité avec 32% d'oeufs.
belle rugosité pour retenir les sauces.
encre de seiche, incontournable des poissons et des crustacés
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