Température de service: 18°C.

Idéal avec pâtes farcies, sauces relevées, viandes rôties et fromages.


Garde 5/6 ans.

On aime: 

La couleur rouge rubis intense, reflets violacés.
Le bouquet intense et riche de fruits rouges.
Une bouche harmonieuse, le bois assouplit les tannins et amène un agréable effet soyeux.

Fiche technique

composition
Cépage sangiovese di Romagna 100%. Vendange 2de quinzaine de septembre, macération 7/8 jours sur les peaux, fermentations alcolique et malolactique en cuve inox 25/27°C. 12 mois en fût de chêne avant embouteillage.

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