Température de service de 18°C.

Idéal avec les plats structurés de la tradition méditerranéenne comme l'agneau grillé ou des plats à base de fromages goûtus comme la parmiggiana.

Garde de 7 à 10 ans.

On aime: 

La couleur rouge rubis intense.
Un nez d'épices douces avec une touche de cacao torréfié qui s'ouvre sur des arômes de fruits noirs et des notes plus hivernales de cuir et d'humus.
La bouche veloutée avec un final mentholé et de poivre noir.

Fiche technique

composition
100% syrah. 14 mois en barriques de chêne. A savoir : le syrah est un cépage qui aime les endroits lumineux et secs, c'est un cépage parfaitement adapté à la Sicile.

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