Pâtes artisanales à la semoule de blé dur en forme de petites oreilles caractéristiques.
Gamme des spécialités régionales : originaire des Pouilles.
Format d'environ 1.5 cm de diamètre.
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Sole Malvasia dolce Conti zecca 50cl
Sole Malvasia bianca del Salento IGP
Vin blanc liquoreux, 12% Vol.
Zone de production : Leverano et Salice Salentino dans la Province de Lecce dans les Pouilles.
Millésime 2020
Température de service autour de 10°C.
Vin de desserts à servir en fin de repas, accompagne particulièrement bien les desserts à base d'amandes.
On aime:
La couleur jaune doré brillant.
Un nez intense avec des notes de fruits confits.
Une bouche équilibrée entre acidité et sucré, veloutée et chaude.
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