Liste des produits de la marque PEDRAZZOLI

La 4ème génération de cette famille de la province de Mantova poursuit l’ouvrage entamé en 1951 par les fondateurs de la maison Pedrazzoli. 

 Charcuterie familiale aux antipodes de l’univers industriel de production de masse, Pedrazzoli travaille de facto en circuit clos :elle élève ses porcs, en contrôlant ainsi l’alimentation, dispose d’une des dernières dérogations en Italie pour les abattre  et produire une gamme complète de charcuteries de qualité.

https://www.youtube.com/watch?v=j_ClWF-uqMc&feature=youtu.be