Turchet est une petite affaire familiale installée à Pordenone dans le Friul, au nord de Venise.

L'entreprise est spécialisée dans la préparation d'antipasti. Les légumes , champignons et poissons  sont travaillés à partir de produits frai, grillés puis conservés dans l’huile, afin d’en préserver les qualités gustatives.